Chiclete Jazz és una banda formada per músics professionals de gran prestigi a l’illa, que desplega un reportorio que oscil·la per múltiples subgèneres, com la bossanova i el cool jazz. Al mercat d’artesans i gastronomia de Sant Josep dels dissabtes es presenta en format trio, amb Ermanno Panta a la veu, la flauta i el saxo, David Barona a la bateria i Julien Catonné als teclats.