Chiclete Jazz es una banda formada por músicos profesionales de gran prestigio en la isla, que despliega un reportorio que oscila por múltiples subgéneros, como la bossanova y el cool jazz. Al mercado de artesanos y gastronomía de Sant Josep de los sábados se presenta en formato trío, con Ermanno Panta a la voz, la flauta y el saxo, David Barona a la batería y Julien Catonné a los teclados.