El mestre Paco Fernández és un dels músics habituals en el programa artístic del restaurant Coyote, al centre de Sant Josep. Considerat el guitarrista més internacional d’Eivissa i creador del flamenco chill, oferirà un concert en format trio, acompanyat per Juanma Redondo als teclats i Doctor Gwon a l’electrònica. Fernández és famós per fusionar el flamenc amb altres ritmes i música electrònica, creant un espectacle que sempre sorprèn el públic.