Petunia Ibiza es un pequeño hotel boutique situado sobre los acantilados del entorno de Cala Carbó, con unas vistas impresionantes de la costa, los islotes de es Vedrà y es Vedranell y el atardecer. Tiene varios restaurantes que ofrecen una cocina mediterránea de calidad y que están abiertos al público en general. Pertenece a la cadena Beaumier, una compañía con pequeños alojamientos situados en enclaves especiales de Francia, siendo este establecimiento de Ibiza el único situado fuera de este país.
Los servicios de restauración del hotel suelen estar amenizados por música en vivo a cargo de grupos de jazz, swing, folk, flamenco y otros géneros, que acompañan la degustación. La Mesa d’es Vedrà es el restaurante principal, con una cocina refinada a base de productos locales del archipiélago balear. Los Olivos, junto a la piscina, ofrece paellas, verduras, platos mediterráneos y pizzas a la hora del almuerzo. La Mirada es el Rooftop de Petunia y ofrece platos crudos, como ceviche y tartars, y también coctelería. Para disfrutar de los conciertos hay que reservar mesa en los restaurantes y, si se va a tomar cócteles a La Mirada, se requiere un gasto mínimo por persona de 25 euros.
