Can Jaume es uno de los chiringuitos pioneros de Ibiza, hoy convertido en bar de playa y restaurante, en el que los domingos por la tarde, durante la temporada turística, se celebran conciertos al exterior. En ellos se puede disfrutar de la música de bandas locales, con los pies en la arena, mientras atardece. Comenzó hace medio siglo como una pequeña barraca donde un grupo de amigos iba a pasar los fines de semana, cuando en la playa de Cala Vedella aún no había hoteles ni restaurantes.
Vicent d’en Jaume, en los años sesenta, amplió este refugio y construyó un pequeño bar en el que se reunían los albañiles que construían hoteles y apartamentos en los alrededores. Con los años, el negocio fue creciendo hasta convertirse en un restaurante tradicional de cocina ibicenca. Hoy el local está regentado por su hijo Pepe, que lo ha dividido en una zona de cócteles y tapas, donde tienen lugar los conciertos, y un restaurante de pescados y arroces.
